Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока Л. В. Голубева

У нас вы можете скачать книгу Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока Л. В. Голубева в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Читать бесплатно книгу Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие (Голубева Л. В.) и другие произведения в разделе Каталог. Доступны электронные, печатные и аудиокниги, музыкальные произведения, фильмы. На сайте вы можете найти издание, заказать доставку или забронировать. Возможна доставка в удобную библиотеку.  Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие. Автор: Голубева Любовь Владимировна. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие. Голубева Л.В. Ответственность: д-р техн. наук, Библиотека: Белгородская государственная уиверсальная научная библиотека. Голубева Л.В. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД, СД применительно к технологии продуктов консервирования молока и молочного сырья. В данной книге приведены теоретические данные, в том числе технологии получения и сведения о составе, свойствах различных видов сгущенных и сухих молочных консервов, методики и примеры продуктовых расчетов, а также рекомендации по выполнению лабораторных работ, контр. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Л. В. Голубева. Купить. от руб.  В данной книге приведены теоретические данные, в том числе технологии получения и сведения о составе, свойствах различных видов сгущенных и сухих молочных консервов, методики и примеры продуктовых расчетов, а также рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и список литературы. Даны современные методы исследования. Книга предназначена для студентов и специалистов молочной промышленности. "Умелец-ЗЦМ" по производству заменителя цельного молока из растительного сырья. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока: учебное пособие / Л. В. Голубева. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар: Лань, - с.; 21 см. - (Учебники для вузов.  ## $a (). 1# $a Голубева, Любовь Владимировна. 00 $a Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока: $b учебное пособие $c Л. В. Голубева. ## $a Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар $b Лань $c Найдено 1 предложение. Вы можете сравнить цены в интернет-магазинах и купить голубева Л.В. "Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока" по выгодной цене с доставкой по Москве и всей России. Сравните магазины. Отзывы.  Если у вас возникли вопросы при использовании Голубева Л.В. "Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока", вы не можете определиться с выбором или нуждаетесь в консультации, задайте вопрос и наши редакторы или посетители сайта постараются ответить вам. Задать вопрос. Отправить. В базе: ЛАНЬ Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие. Автор: Голубева. Тематика: Энергетика, промышленность.  Голубева Л.В. Содержательный отзыв длиною более символов, который будет принят модератором, принесёт вам 15 баллов для участия в нашей бонусной программе! Правила начисления баллов за отзыв. Технология цельномолочных продуктов Автор: Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева Издательство: Лань Объем: ISBN: Серия: Учебники для вузов.  Молочные консервы технология производства сухих молочных продуктов. Технология производства молочных продуктов и экспертиза питьевого молока на примере ЗАО Волго. Питьевое молоко. Технология молока и молочных продуктов. Анализ инвестиционного проекта предприятия по производству молока и молочных продуктов. Перспективы использования облепихи для производства молочных продуктов. Измерение жирности молочных продуктов. Автор: Голубева Л.В. Год: Издание: Лань Страниц: [не указано] ISBN: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД, СД Добавлено: Похожие книги. Голубева Л.В.Технология молочных консервов и заменителей цельного молока. Гриф УМО МО РФ. Шалапугина Э. П., Шалапугина Н. В., Краюшкина И. В.Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра. На сайте можно выбрать голубева л.в. "практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока" по характеристикам, посмотреть детальные фотографии, почитать отзывы и сравнить цены в интернет-магазинах Москвы. Купить голубева л.в. "практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока" недорого (в том числе в кредит) просто! Вам достаточно перейти на понравившееся предложение, ознакомиться с условиями оплаты и оставить заявку на доставку в Москве. Автор: Голубева Л.В. Название: Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Учебное пособие.* г. Издательство: Лань-Пресс Классификация: ISBN: ISBN(EAN): Обложка: Переплет 7БЦ Страницы: Вес: 0 кг. Дата издания: Рейтинг: Описание: Дополнительное описание: Наличие на складе: Отгружается в течение дней.